ماه ملی تغذیه

توسط مورگان تاگارت

تغذیه کلیولند: رسیدگی به ناامنی غذایی و ترویج عدالت تغذیه

ماه مارس، ماه ملی تغذیه است، زمانی برای افزایش آگاهی در مورد اهمیت انتخاب های غذایی آگاهانه و ایجاد عادات غذایی سالم. در حالی که این ماه به عنوان یادآوری برای بسیاری از ما برای اولویت دادن به تغذیه است، برای ساکنان کلیولند، چالش‌های مداوم ناامنی غذایی و دسترسی محدود به غذاهای تازه و سالم را نیز روشن می‌کند.

در سال های اخیر، کلیولند با نرخ بالای ناامنی غذایی دست و پنجه نرم کرده است، به طوری که بسیاری از ساکنان با موانعی مانند دسترسی محدود به فروشگاه های مواد غذایی، درآمد ناکافی خانوار، و چالش های حمل و نقل مواجه هستند. بسته شدن خواربارفروشی های محله در باکی، کالینوود، سنترال، پارک غربی و آسیاتاون این مسائل را تشدید کرده است و جوامع را بدون منابع حیاتی محصولات تازه و سایر غذاهای مغذی باقی می گذارد.

تأثیر این تعطیلی‌ها به شدت در محله‌هایی مانند باکی، سنترال و کینزمن احساس می‌شود، جایی که دسترسی به غذاهای سالم همچنان یکی از نگرانی‌های اصلی ساکنان است، همانطور که در گزارش ارزیابی نیازهای سلامت جامعه که توسط CWRU با مشارکت Burten، Bell Carr توسعه مشخص شد، مشخص شده است. در سال 2023. این گزارش بر نیاز فوری برای سرمایه گذاری در توسعه فروشگاه های مواد غذایی و دسترسی به گزینه های غذایی تازه و سالم تاکید می کند.

در پاسخ به این چالش‌ها، جنبشی رو به رشد برای تغییر بحث پیرامون ناامنی غذایی از یک موضوع متمرکز بر کاهش گرسنگی به چارچوب گسترده‌تری از عدالت و حاکمیت غذایی وجود داشته است. این چارچوب مجدد، مسائل سیستمی قدرت و نژادپرستی را که زیربنای سیستم‌های غذایی کنونی ما است، تأیید می‌کند و خواستار راه‌حل‌هایی مبتنی بر جامعه است که عزت، انتخاب و توانمندی را در اولویت قرار می‌دهند.

خوشبختانه، ابتکارات متعددی با هدف رسیدگی به این مسائل و ترویج عدالت تغذیه در حال انجام است. از حمایت از کشاورزان محلی و شهری گرفته تا اجرای برنامه‌های تشویقی SNAP و نسخه تولید، استراتژی‌های مختلفی برای افزایش دسترسی به غذاهای تازه و سالم در جوامع محروم وجود دارد. علاوه بر این، تلاش‌ها برای حمایت از BIPOC و کسب‌وکارهای غذایی متعلق به زنان، ارائه کلاس‌های آموزش غذا، و ایجاد برنامه‌های اشتغال تابستانی جوانان در باغ‌های شهری به ایجاد ثروت جامعه و پرورش فرهنگ سلامت و تندرستی کمک می‌کند.

همانطور که ماه ملی تغذیه را جشن می گیریم، اجازه دهید نه تنها اهمیت تغذیه خوب را جشن بگیریم، بلکه تلاش خود را دوچندان کنیم تا اطمینان حاصل کنیم که همه ساکنان کلیولند به غذاهای مغذی مورد نیاز برای رشد دسترسی دارند. با گرد هم آمدن به عنوان یک جامعه و سرمایه‌گذاری در سیستم‌های غذایی عادلانه و پایدار، می‌توانیم آینده‌ای سالم‌تر و سرزنده‌تر برای همه ایجاد کنیم.